虾皮拌尖椒的做法－家常菜的做法

http://www.wenzhouzx.com   2010-05-24 00:34　  来源 

　　虾皮拌尖椒的做法和材料，家常菜菜谱里的常见菜虾皮拌尖椒做法属拌菜类。

　　菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 工艺：拌

　　虾皮拌尖椒的制作材料：

　　主料：辣椒(青,尖)250克
　　辅料：虾皮75克,香菜5克
　　调料：味精2克,醋5克,盐3克,大葱5克,姜5克,香油2克

　　虾皮拌尖椒的特色：

　　制法简单，鲜辣开胃。

　　虾皮拌尖椒的做法：

　　1. 尖椒去蒂，去籽洗净切成小滚刀块装盘；
　　2. 虾皮用温水泡开洗净放尖椒上；
　　3. 把精盐、味精、醋、葱姜蒜末、麻油放虾皮上，再放上香菜段即成。

　　食物相克

　　香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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