姜丝烧鱼的做法-怎么做姜丝烧鱼的制作方法详解

http://www.wenzhouzx.com   2010-03-14 20:57　  来源 

姜丝烧鱼

　　学做：教您怎么做姜丝烧鱼
　　【材料】 赤宗鱼 2条 姜丝 15公克 葱段 10公克
　　【调味料】 酱油 1大匙 酱油膏 1大匙 米酒 1大匙 细砂糖 1小匙 乌醋 1小匙
　　【腌料】 姜汁 1小匙 米酒 1小匙

　　如何做姜丝烧鱼的制作方法：

　　1.赤宗鱼以刀尖刮除鱼鳞，洗净沥乾，放入深盘中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。

　　2.热锅倒入适量油烧热，放入沥乾的作法1小火煎至两面均呈金黄色，捞出沥乾油分备用。

　　3.另热一锅倒入适量油烧热，放入姜丝与葱段小火爆香，加入所有调味料煮匀，最後放入作法2烧煮至充分入味即可。

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