荣昌区政府食堂一顿消耗250斤卤鹅

2025-10-01 21:26 出处 温州在线

温州在线社会热点新闻，2025年国庆节假期，重庆荣昌区政府食堂在国庆假期首日（10月1日）接待游客2700人，单日消耗卤鹅250斤，这一数据与五一假期期间的高消耗量（单日1500斤猪肉、29万只卤鹅销量）共同体现了其作为文旅热点的火爆程度。以下是具体细节：

国庆假期运营情况

餐饮规模

10月1日中午蒸制86盘米饭（550斤米），卤鹅250斤提前售罄，全天准备荣昌猪肉650斤、蔬菜2000斤

食堂提供荣昌卤鹅、黄凉粉、猪油泡粑等特色美食，18元套餐包含两荤两素，游客可凭身份证免费领取生日蛋糕并参与抽奖

预约与客流管理

游客需通过“荣e游”小程序预约，错峰就餐以避免拥挤。五一期间曾因单日7000人涌入导致餐盘短缺，国庆假期通过预约制优化了服务流程

五一假期对比数据

食材消耗：五一期间日均消耗8040斤大米、2万斤肉类（含卤鹅），单日最高接待13400人次

特色菜品：卤鹅（18元/份）作为非遗美食，五一假期销量达29万只，带动全域消费

长期运营策略

荣昌区政府食堂计划在法定节假日及每月首个周六对外开放，通过极致性价比（如3元凉粉、18元卤鹅）和“主客共享”模式，将流量转化为城市品牌效应。

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作者：yujeu